Quelle di carne sono la variante di melanzane ripiene forse piĂš diffusa e apprezzata nella cucina italiana. Sono buone, sostanziose e in meno di 40 minuti sono pronte da servire. La ricetta non prevede la previa cottura della carne. Dovrai solo creare il tuo impasto di carne macinata di manzo o vitello da
Una variante della classica preparazione al forno, amatissima da grandi e piccini, realizzata con un impasto di carne macinata e un ripieno goloso a base di prosciutto e formaggio. Leggi tutta la ricetta. 14. Moussaka bulgara: la ricetta tradizionale con patate e carne macinata. Come fare le zucchine ripiene di carne. Lavate le zucchine e tagliatele a metà eliminando loro le estremità. Svuotatele internamente, magari con l'aiuto di un cucchiaino, e sbollentatele 10 minuti in acqua salata. Trascorso questo tempo scolatele e lasciatele intiepidire. Tritate intanto la mortadella. 100g di passata di pomodoro. 300ml di acqua. 100g di parmigiano. Basilico. Tagliate le melanzane come nel video. Mettetele in una ciotola per 30 minuti con l’acqua e sale. Unite assieme la carne macinata, la cipolla, il sale, le erbe aromatiche, la paprica affumicata, gli spicchi d’aglio e mescolate. Versate il composto di carne nelle Preparazione del sugo. Scaldate due cucchiai di olio extravergine di oliva insieme ad uno spicchio di aglio, a fuoco moderato. In seguito unite la carne macinata e mescolate bene fin quando non sarà rosolata. Ultimate sfumando con il vino bianco facendolo evaporare. Come secondo passaggio unite la polpa di melanzana e la passata di pomodoro Unite l’olio d’oliva con gli spicchi d’aglio e spennellatelo sulle melanzane. Riempite le fessure con il prosciutto e il formaggio. Cospargete il formaggio grattugiato. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti. Cospargete altro formaggio sulle melanzane e mettete in forno per altri 10 minuti.----- aylzZ2. 288 117 305 286 454 240 423 436 373

melanzane ripiene di carne al forno